Sais Minerais podemos entender substâncias químicas contendo como cátions e íons metálicos. Eles são considerados nutrientes essenciais para a manutenção das atividades biológicas do organismo e, portanto, são essenciais para a saúde. Entre esses elementos, podemos destacar o cálcio, ferro, fósforo, potássio, sódio, entre outros.

Qual a função dos sais minerais?

Os sais minerais podem participar como constituintes de estruturas esqueléticas do corpo dos seres vivos, como é o caso do fosfato de cálcio, abundante nos ossos e nos dentes. Podem também ocorrer dissolvidos em água, caso em que eles se dissociam em íons, que são partículas com carga elétrica positiva ou negativa. Os íons são fundamentais ao metabolismo celular.

 Os minerais possuem um papel bastante importante em nosso organismo.

 - Atuam como componentes importantes na formação e manutenção dos ossos do corpo humano (principalmente os fosfatos de cálcio);

 - Através de sua ação que as reações enzimáticas são reguladas;

 - Participam da composição de algumas moléculas orgânicas;

 - Agem na manutenção do equilíbrio osmótico;